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　　说到补充蛋白质■★★■■，很多人第一反应是牛羊肉、鸡胸肉、水煮蛋等这些动物性食品■◆★■。

　　动物食品确实含有丰富的蛋白质■★■★◆，而且它的氨基酸组成模式也最接近人体需求，属于优质蛋白■◆◆◆。不过■■★■◆■，大家也不要忘了一种蛋白——植物蛋白。

　　目前的建议是，健康成年人每天所需的蛋白质，一般要求来自优质的占 30%~50% ◆★◆，主要来源于肉◆★■、蛋、奶◆★■、大豆类食物◆■◆；这里要特别提醒大家■★◆，大豆富含丰富的蛋白质◆■◆■◆■，含量高达 35%~40%，氨基酸组成也比较合理，也是优质蛋白。

　　而我们所需其他的 50%~70% 可来自其他蛋白凯发体育官方，主要包括谷物、杂豆等食物。谷类含蛋白质 8% 左右★◆★◆■，虽然蛋白质含量不高，也不属于优质蛋白质，但是谷类食物是我们的主食，吃得多■■◆◆■，所以它依然是我们日常获得蛋白质的重要来源■★◆◆◆★。

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